Dear All,
Senang dan bahagia disela kesibukan akhir bulan Juni bisa bersama para sahabat anak cucu milis tdajaktim berbagi pengalaman kuliner Jamu bersama ibu Catur Mie Pangsito demo masak Mie Cincau, Bakso Renko (Rendah Kholestrol) dan es krim jamu Laqie.Berharap mudah2an ada yang mau mengembangkan kuliner Jamu yang sehat dan tetap maknyuuus ini.
Nah dikesempatan ini saya ingin sharing pengalaman tentang acara kopdar TDAJaktim, yang diadakan Minggu 30 Juni 2013 di Jl. Soka BB 16, Nyiur Melambai II Jakarta Utara. Di komunitas TDA saya biasa disapa Oma Ning karena memang sudah Oma2 bercucu lima (bangga dan bersyukur jadi Oma). Nah dari pengurus TDA Jaktim
saya diminta menularkan pengetahuan tentang Kuliner Jamu karena mereka mau membuat usaha kuliner yang sehat,unik dan menarik. Jujur saja saya tidak pandai masak-memasak namun karena sering berinovasi dengan aneka bahan tanaman Jamu maka saya usulkan pelatihan/demo masak membuat Mie Cincau dan Bakso Jamu Rendah kholestrol (Renko) serta es krim panas (gunakan jahe merah). Saya undang pengusaha Mie Pangsito (ibu Catur), Resep mie hijaunya dikombinasikan dengan
inovasi bahan jamu yang enak dan menyehatkan yakni daun cincau, akar alang2 dan jahe.
Bahan-bahan membuat mie hijau Cincau
1. Tepung terigu protein tinggi 500 gr
2. 1 butir Telur ayam
3. Daun Cincau hutan 50gr
4. Minyak 4 sdm
5. Air 100gr
6. Garam 1 sendok teh
7. Alat pencetak mie , jika anda tidak punya bisa menggunakan rolling pin dan pisau.
8. Tepung kanji
Cara Membuat Mie Hijau Cincau
1. Pilih daun cincau yang sehat dan bersihkan dengan air mengalir
2. Potong2 dan blender daun cincau hingga seperti juice sebanyak 150ml
3. Campurkan juice cincau dengan terigu, minyak, telur , garam
4. Uleni adonan hingga kalis
5. Cetak adonan mie cincau dengan alat pembuat mie (berulang-ulang
dimasukkan dan dikeluarkan bahan adonan mie Cincau).
6. Taburkan tepung kanji kedalam mie cincau yang sudah jadi agar mie tidak lengket
7. Saat mau dihidangkan, rebus mie dengan menggunakan air akar alang2 dan jahe
8. Buat kuah Mie dengan kaldu tulang ayam kampung dan bumbu bawang putih goreng, jahe garam dan akar alang2. Mie siap dihidangkan dengan tumis ayam kecap dan daun bawang sledri.
Keunggulan Mie Cincau ini selain enak punya khasiat menurunkan panas dalam, membantu mengobati maag dan sehatkan pencernaan. Selamat
mencoba.
Nah selanjutnya untuk resep Bakso Renko maknyus dan es krim panas Laqie, kalau
ada yang berminat besok Oma sharing lagi ya.
Oma Ning.
=============================
Mitra Bisnis Menanti Anda di:
http://www.agrosukses.com
INFO SMS: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9
=============================
MILIS: http://bit.ly/bQX5lK
| Reply via web post | Reply to sender | Reply to group | Start a New Topic | Messages in this topic (1) |
http://www.agrosukses.com
=== IKLAN HERBAL ===
.:: Kunjungi Pusat Promo Herbal Reaksi Cepat ::.
http://herbalreaksicepat.cu.cc
http://kiosxamthon.blogspot.com
http://pusatredpropolis.blogspot.com
Tidak ada komentar :
Posting Komentar